Pranzo di Natale presso l’Agriturismo Cascina Becotta

Menu

7 Antipasti
2 Primi
2 Secondi
Dolci di Natale
Caffè e digestivo
Acqua e vino compresi

Il menu sarà composto da piatti della cucina tipica piemontese e a breve su questo blog i dettagli delle portate

Per informazioni e prenotazioni
339-3229918   0171-734745

Castagnata in cascina

Domenica 18 ottobre 2009 sesta edizione della “castagnata in cascina”.
A partire dalle 15.30 passeggiate in carovana e spettacolo di arte circense per bambini con la simpatica “Troupe Honer Show”.  Castagne a volontà e per i più golosi anche una ricca “merenda sinoira”.

Fra tutti i partecipanti verrà sorteggiato Pedro
un puledro di razza Haflinger nato in cascina

Cenone di capodanno 2008

Anche quest’anno presso l’Agriturismo Cascina Becotta, grande festa per salutare il 2008 e dare il benvenuto al 2009.

Come consuetudine verranno serviti piatti tipici della cucina Piemontese.
Il menu è composto da sette antipasti, due primi, due secondi, due dolci, frutta, caffè e digestivo. Le bevande sono comprese.

Questo il menu in dettaglio:

Antipasto misto della casa
Frità in “bagna brusca”
Cappone in bella vista
Battuta di vitello con scaglie di grana e carciofi
Fagottino  fantasia di Dani
Polpettine al Barolo
Tortino di buon anno
*****
Risotto pere e Castelmagno
Röbatin di porri e patate
*****
Punta di petto di bue al forno
Macedonia di verdure
Cappone allo spumante
*****
Panettone farcito
Martin sec al forno
Cestino di frutta
Caffè e Digestivo

L’Agriturismo Cascina Becotta si trova in frazione Santa Maria Rocca di Chiusa Pesio, Cuneo.

Per informazioni 0171-734745 oppure 339-3229918

Bagna cauda

La bagna cauda è un piatto tipico della cucina piemontese che si può gustare presso l ‘Agriturismo Cascina Becotta di Chiusa di Pesio – Cuneo.

La bagna cauda è un piatto tipico della cucina tipica del Piemonte di origini antichissime. Il suo nome significa salsa calda, dovuto al fatto che viene servita in tavola in un recipiente di terracotta costantemete riscaldato dove vengono immerse dai commensali le verdure tipiche della stagione autunno/invernale.

La ricetta originale è composta da: burro, acciughe e aglio.

In rete o sui libri, si possono trovare ricette che prevedono l’uso della panna o del latte al posto del burro, questo per rendere più delicata o più “light”, questa salsa.

Le verdure saranno rigorosamente di stagione:
i peperoni possono essere serviti crudi o cotti; rape o patate saranno bollite; finocchi, sedani, cardi saranno intinti crudi.

Pane casereccio appena sfornato e un ottimo vino giovane quale il Dolcetto Piemontese saranno “degni compagni” nel gustare la bagna cauda Piemontese.

Agriturismo Cascina Becotta

Domenica 19 ottobre 2008 quinta edizione “castagnata in cascina”.
A partire dalle 15.00 passeggiate in carovana, mini trekking con gli asinelli, spettacolo di arte circense per i bambini e poi castagne a volontà. Per i più golosi anche una ricca “merenda sinoira”.
Per info www.agriturismocascinabecotta.it
339-3229918  0171-734745

Agriturismo con allevamento cavalli e asini.Cucina tipica piemontese a Chiusa di Pesio,Cuneo,Piemonte.